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 　　平菇是日常食用的一種菌種，平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇以色白、白厚質嫩，味道鮮美者為佳。平菇有著非常廣泛的銷路，那么，平菇栽培什么環境好，平菇栽培環境要求及技巧有哪些呢？

　　平菇栽培技巧：

　　1、栽培環境應清潔

　　菇房、菇場堆放雜物，消毒處理不徹底，隨便亂扔污染料，導致種菇失敗。

　　2、后期溫度不宜過高

　　平菇屬于變溫結實菇類，子實體發育溫度為5～20℃，菌絲成熟后如采取大溫差培養（晝夜溫差10℃左右），可以加快子實體的形成。如后期溫度過高，容易產生菌皮、極難形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。

　　3、空氣濕度不宜過大

　　發菌階段的空氣相對濕度應保持在70%左右，出菇期間90%左右，如超過95%以上，通風不良，易發生雜菌蟲害，菌蓋也易變色腐爛，且易發生細菌性病害。

　　4、注意用水的科學

　　出菇后如果噴水太多或大水澆潑，會使菇體上形成水漬狀，易引起潰爛變黑。如果基料濕度太小，則會造成菇蓋皺縮，干裂甚至幼菇枯死。應采取適量小水輕噴的方法，可以滿足基料中水分的不足。

　　5、不宜陽光直射

　　菌絲生長不需要陽光，而子實體階段需光大約為正常的照度即可。如有陽光直射能使菇體表面干燥變黃，過弱則形成細柄、缺蓋菇。

　　6、通風管理

　　出菇階段長期不換氣，一旦缺氧，則不能形成子實體或形成畸形菇。如放風不合適遭受干冷風、干熱風直吹菇體，又會出現大量死菇，因此放風要輕要穩。

　　7、及時采收

　　采收過早，菇體發育不良，影響產量；過遲不但品質下降，重量減輕，而且彈射出的孢子又會影響下茬菇的生長。一般于菌蓋充分展開、孢子尚未彈射時采收較適宜。

　　8、菇保全擊在平菇中和運用

　　本品全面提高殺菌性能。采用特殊助劑，對細菌，霉菌、病毒均有極強鏟除功效，煙熏后霉菌孢子不再萌發。是一款全新通用消毒劑全新耐抗性煙霧消毒劑，

　　平菇栽培什么環境好，平菇栽培環境要求及技巧就介紹道這里了，另外平菇在保存時可把平菇去蒂，先包一層紙，再放入塑料袋或保鮮袋內，放在陰涼通風干燥處保存即可，保存得當可以放置一周左右。祝大家好運！