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　　□本報(bào)記者歸曉謙

　　伴隨有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)熱度持續(xù)飆升，以畜禽糞便為原料生產(chǎn)的有機(jī)肥也遭受最多非議。其中，抗生素、重金屬殘留、發(fā)酵工藝落后、廠區(qū)臭氣哄哄、有機(jī)質(zhì)含量低等“標(biāo)簽”，不僅讓畜禽糞便類有機(jī)肥與高端形象無緣，甚至有點(diǎn)被嫌棄。

　　2017年11月7日，2017中國(guó)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)大型調(diào)查活動(dòng)專家組一行8人，走進(jìn)湖北省內(nèi)最大的以畜禽糞便為原料的湖北神丹健康食品有限公司有機(jī)肥廠(以下簡(jiǎn)稱三河有機(jī)肥廠)。經(jīng)過圓桌調(diào)研與廠區(qū)走訪，以農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心首席專家高祥照、中國(guó)農(nóng)資流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)副秘書長(zhǎng)沈建華、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)馬驥教授、《農(nóng)資導(dǎo)報(bào)》副總編輯鄭紅艷等為代表的專家團(tuán)表示，此次走訪完全刷新了大家對(duì)傳統(tǒng)畜禽糞便類有機(jī)肥生產(chǎn)的認(rèn)知：“有機(jī)肥也可以很高端。”同時(shí)，還給出了“超大規(guī)模集約化畜禽養(yǎng)殖、糞污處理代表性企業(yè)”的高度評(píng)價(jià)。三河有機(jī)肥廠能否擔(dān)此殊榮?

　　自供原料把控源頭

　　三河有機(jī)肥廠建于2011年，占地40畝，是目前湖北省內(nèi)規(guī)模最大的以畜禽糞便為原料的有機(jī)肥生產(chǎn)廠。具備年處理鮮糞5萬噸、生產(chǎn)各類有機(jī)肥3萬噸生產(chǎn)能力。據(jù)湖北神丹康食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱湖北神丹)養(yǎng)殖部經(jīng)理唐建宏介紹，三河有機(jī)肥廠所用畜禽糞便原料全部來自母公司湖北神丹。

　　湖北神丹旗下神丹三河養(yǎng)殖小區(qū)共有8個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)了100萬只蛋鵪鶉、70萬只蛋雞、50萬只福利蛋鴨以及10萬套種鴨等禽類。各生產(chǎn)基地均為目前湖北省內(nèi)單體最大的生產(chǎn)基地，每天產(chǎn)生的蛋雞和鵪鶉等糞便量約150噸，并以1.5比1的比例轉(zhuǎn)化為商品有機(jī)肥。

　　“提到畜禽糞便有機(jī)肥，尤其是以雞糞為原料的產(chǎn)品，通常都會(huì)被冠上重金屬超標(biāo)、抗生素殘留的帽子。循環(huán)利用養(yǎng)殖廢棄物是消化污染，不是造成二次污染!從源頭把控住畜禽糞便原料安全，才能生產(chǎn)真正安全有品質(zhì)的商品有機(jī)肥。”在調(diào)查過程中，高祥照反復(fù)強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。湖北神丹嚴(yán)格實(shí)施全程健康無抗養(yǎng)殖、糞便不落地，形成了從飼料原料、養(yǎng)殖過程、有機(jī)肥加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式。在深入工廠參觀的過程中，有機(jī)肥調(diào)查專家團(tuán)高度好評(píng)：“湖北神丹，從源頭把控住了有機(jī)肥的品質(zhì)和安全。”

　　唐建宏表示，在養(yǎng)殖過程中，三河養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)每批投放的飼料，尤其是中藥和保健藥，都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的化學(xué)藥品和重金屬殘留等含量監(jiān)測(cè)。用三河養(yǎng)殖場(chǎng)禽群糞便生

　　產(chǎn)的三河有機(jī)肥，其藥殘與重金屬含量等不僅優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更優(yōu)于歐美標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)天，有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)調(diào)查專家團(tuán)深入湖北神丹蛋品監(jiān)測(cè)中心，對(duì)蛋品的獸藥、農(nóng)藥、抗生素、重金屬殘留、水分鹽分等理化指標(biāo)，粗蛋白粗纖維等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)流程進(jìn)行了全面考察，從側(cè)面驗(yàn)證了三河有機(jī)肥成品的安全可靠性。

　　深入工廠專家點(diǎn)撥

　　有機(jī)肥的社會(huì)貢獻(xiàn)不僅是培肥地力，更是對(duì)畜禽糞便的循環(huán)利用。

　　在傳統(tǒng)有機(jī)肥生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，三河有機(jī)肥廠與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)科院攜手，年年創(chuàng)新，研發(fā)出了以禽類糞便為主原料、采用好氧高溫生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的6大品類有機(jī)肥升級(jí)產(chǎn)品：蓮藕專用有機(jī)肥、茶葉專用有機(jī)肥、作物專用有機(jī)肥、酵素水質(zhì)改良劑、水產(chǎn)專用有機(jī)肥、家庭小花園零售用肥，取得了6項(xiàng)國(guó)家相關(guān)專利。目前，有機(jī)肥產(chǎn)品銷售遍及湖北、湖南、江西、河南、陜西、新疆等35個(gè)縣市。

　　在三河有機(jī)肥廠總經(jīng)理汪學(xué)平的引導(dǎo)下，專家團(tuán)走進(jìn)工廠。汪學(xué)平介紹，養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便當(dāng)天就運(yùn)送到有機(jī)肥廠，當(dāng)天就生產(chǎn)。添加菌液，采用高溫富氧發(fā)酵法實(shí)現(xiàn)低碳氮比的第一次發(fā)酵，歷時(shí)約10天。第二次添加菌種后，歷時(shí)約25天完成第二次發(fā)酵及翻拋。再經(jīng)陳化、粉碎、過篩、打包等程序，一袋成品有機(jī)肥即可出廠。汪學(xué)平透露，由于禽類飼料配比合理精細(xì)，其糞便含有更高比例的蛋白質(zhì)，在不添加其余輔料的情況下，三河有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)含量也能達(dá)到60%甚至更高。“遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)有機(jī)肥約24%的有機(jī)質(zhì)含量!”沈建華、馬驥和鄭紅艷對(duì)這一檢測(cè)結(jié)果紛紛點(diǎn)贊。

　　在圓桌座談會(huì)上，專家團(tuán)針對(duì)調(diào)查情況為三河有機(jī)肥廠提出了建設(shè)性意見。一是完善生產(chǎn)技術(shù)。針對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)四大難關(guān)———揚(yáng)塵、鎖氨、除臭和遺灑，提出可行性操作建議。二是繼續(xù)提高有機(jī)肥質(zhì)量，打造高端、專用型品類。三是優(yōu)化菌群，緩解氨化過程，加強(qiáng)糖化過程。