祝永旺傳授兒子柚子管理技術(shù) 10年前，肇慶人祝永旺因一片孝心感動貴人，從此與柚子結(jié)緣。10年中，他扎根梅州柚園，通過對果實品質(zhì)的極致把控，在“金柚之鄉(xiāng)”打造出屬于自己的柚子品牌。
年產(chǎn)三百萬斤柚子，超過一百五十萬斤出口海外！在“金柚之鄉(xiāng)”梅州，種柚不過十年的肇慶人祝永旺，取得了讓很多經(jīng)驗豐富的老柚農(nóng)都自嘆不如的成績。
十年前，他還是一個對種植既沒興趣又無經(jīng)驗的打工者，如今他卻成了一名技術(shù)精湛的種植匠。他種出來的柚子香甜彈嫩，品質(zhì)一流，市場供不應(yīng)求。早在端午前，就有不少客商向他下訂單采購。
他的柚子有個充滿溫情的名字，叫“馱娘柚”——他與柚子結(jié)緣，正源于十年前那段服侍老人家的經(jīng)歷。他也以這個名字告誡自己和兒子：為人處世以孝當先，以對父母盡孝的良心做出讓世人放心的產(chǎn)品。
做人孝義當先 結(jié)緣扎根柚園
上世紀90年代，在珠三角打工的祝永旺結(jié)識了老板古于靖，由于為人熱心，做事厚道，他深得老板信任。2006年，古于靖70多歲的母親不小心摔傷，老人家身體每況愈下，并不幸患上了白血病。工作繁忙的古于靖無法每天照顧母親，只好請他最得力的助手祝永旺幫忙。
從那時起，祝永旺便開始了幾乎全天候照顧老人的日子。老人住的住宅樓沒有電梯，他每天要從4樓將老人背下樓，送到醫(yī)院看病，晚上再將老人送回來，一步步緩緩背上樓。在近一年的時間里，祝永旺把老人當作親生母親一般，從日常起居和吃喝拉撒都悉心照顧，成為老人家生命最后時光里陪伴最多的人。
祝永旺的行為讓老人很感動，老人把他視作親兒子一般，特別叮囑古于靖要好好對待祝永旺，就像對待親弟弟一樣。隨著老人病情加重，祝永旺感覺到背上的老人越來越輕，“從120斤瘦到70斤”。2007年初，老人沒有頂住病魔的折磨離開人世。
老人離世后，祝永旺便想結(jié)束漂泊的生活，回老家懷集做點事情。古于靖極力挽留，并建議他到梅州的松口鎮(zhèn)幫忙打理一直效益平平的千畝柚子園，后來索性將果園承包給他。沒想到，祝永旺竟然在這片柚子園扎下了根，開創(chuàng)了屬于自己的一番事業(yè)。
親自把控品質(zhì) 優(yōu)品帶來優(yōu)價
松口是柚子主產(chǎn)區(qū)，漫山遍野都是沙田柚和蜜柚。祝永旺發(fā)現(xiàn)，同樣的柚子，好果能賣到2元/斤以上，次果則不足8毛/斤，差別巨大。一開始，他就思考怎樣才能提高柚子的質(zhì)量和產(chǎn)量，獲得更好的效益。
由于對種柚不熟悉，祝永旺便潛下心來摸索學習，查資料、看報紙、閱讀書籍、請教專家……福建平和是著名的琯溪蜜柚主產(chǎn)區(qū)，這是他出差最多的地方，他在那里學習先進的種植管理理念和技術(shù)。
經(jīng)過摸索，祝永旺總結(jié)了一套適合自己果園的管理方法，整個果園的年產(chǎn)量從接手時的60萬斤增加到300多萬斤，大部分達到出口歐盟的標準。他還引進新品種，如紅心蜜柚、三紅蜜柚、金絲蜜柚，甚至大膽引進以色列蜜柚、意大利柚等新品種，現(xiàn)在已有部分產(chǎn)量，直接供往香港、澳門。
由于品質(zhì)優(yōu)異，他的柚子基本都被果商以高出市場價0.2-0.5元/斤的價格收購。“我就是要賣得比別人貴，因為我的柚子品質(zhì)好過人家的。”祝永旺認為，品質(zhì)把控的核心在于提升種植管理水平、使用科學的種植方法，要敢于運用水肥一體化等新技術(shù)，重視有機肥的使用。現(xiàn)在，每棵樹每年有機肥的使用量達40斤，并且都是用以牛羊糞、花生麩等優(yōu)質(zhì)原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品，避免使用以劣質(zhì)雞糞為原料的肥料。
對柚果質(zhì)量的把關(guān)，祝永旺幾乎做到了極致。柚子用藥非常關(guān)鍵，噴藥時機、方式和技巧關(guān)系到柚果的質(zhì)量。每次打藥，祝永旺基本都是親自帶領(lǐng)兄弟和兒子上陣，保證每個工序絕不出錯。他還有堅持每天記錄果園氣象數(shù)據(jù)的習慣，通過親身實踐，他掌握果場里幾乎全部果樹的詳細生長情況，他清楚不同時期柚樹的需求，并適時調(diào)整種植方案。
他還介紹，沙田柚采收后需要及時做保鮮處理才能保證營養(yǎng)和口感，但這個過程中會有8%左右的重量損耗，許多果農(nóng)為了追求經(jīng)濟利益，使用不合規(guī)保鮮劑甚至不做保鮮，縮短風干時間，這些短視行為會對柚子的口感、外觀造成嚴重影響。在祝永旺看來，這不但是對渠道商和消費者不負責任，更是自砸招牌。他對于各項工序不但嚴格做到，并且一定要堅持風干半個月以上，讓果品農(nóng)殘達到可以出口歐盟的標準。
帶動鄉(xiāng)親致富 用心做好品牌
在梅州做出一番事業(yè)的祝永旺，想著拉鄉(xiāng)親們一把。在懷集老家，很多人靠開摩托車載客謀生，生活較為貧困。有一年柚子收獲后，他提出，希望鄉(xiāng)親們參與到柚子事業(yè)中來，他提供本金和技術(shù)支持。為了讓大家沒有后顧之憂，他承諾賺了五五分，虧了算他的，“我想將當初的那份孝義傳遞出去，讓‘馱娘柚’變成大家的發(fā)財柚”。
在他的果場，農(nóng)忙時大家一起施肥噴藥，閑時便外出學習種植技術(shù)和知識。他還積極推動梅州當?shù)孛坭之a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供樹苗、工具、機械和技術(shù)。祝永旺感嘆，以前生活不安定，現(xiàn)在不僅通過柚子創(chuàng)收，還能帶領(lǐng)他人致富，這更加堅定了他種好柚子的決心。由于祝永旺高水平的種植技術(shù)以及對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求，今年3月1日，他在全國范圍內(nèi)的“中國種植匠”大型公益評選活動中，獲評“中國種植匠”的稱號，他也是柚子類的第一個種植匠。
近兩年，很多國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品都陷入了滯銷的泥潭，行情一直比較穩(wěn)定的梅州金柚去年也跌至幾毛錢一斤，很多農(nóng)民都失去了信心。在祝永旺看來，出現(xiàn)這個問題除了供求等市場因素外，主要還是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)普遍不高。“為什么從國外進口的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價格很高卻依然暢銷，說明優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還有很大的市場需求。另外，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品也需要培育一些特色品牌，提高產(chǎn)品價值，當然品牌必須建立在品質(zhì)的基礎(chǔ)上。”
祝永旺說，做人要不忘初心。當初自己只是幫人盡一份孝心，卻獲得了豐厚的回報，由己及人，他也要用行動去回報更多的人。剛滿18歲的兒子看到他每天辛苦勞作，也主動回到果場幫忙分擔。在他看來，侍奉親人是盡孝的表現(xiàn)，而用心做好產(chǎn)品品質(zhì)，為社會提供更多優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品回饋更多的人，是更大意義上的“孝義”。
祝永旺與他的“兄弟們”
正是心中的這份執(zhí)念，祝永旺給自己種的柚子取名“馱娘柚”。“一個有孝心的人，必定會憑著良心種植農(nóng)產(chǎn)品，必定會在農(nóng)產(chǎn)品種植源頭把好質(zhì)量關(guān)，不讓農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)安全危機。”祝永旺說，他要全力將“馱娘柚”培養(yǎng)成一個優(yōu)秀的品牌，讓更多的人去傳遞孝心。
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