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是不是土壤的肥力越高越好？答案是肯定的。可是在實際的生產(chǎn)當中，很多菜農(nóng)把提高肥力單純理解成提高肥料用量。造成了土壤“高肥力”的假象，這樣的土壤養(yǎng)分含量雖然高，但是卻不能滿足蔬菜生長對養(yǎng)分的均衡需求。

不可否認，肥料對蔬菜產(chǎn)量和品質的提高有著巨大的影響。然而，目前的蔬菜栽培已經(jīng)對肥料產(chǎn)生了非常嚴重的依賴癥。很多菜農(nóng)表示，進入結果期以后必須水水帶肥，而一旦拉下一次，植株及果實的生長就能看出明顯的變化，這使得菜農(nóng)用肥格外上心，有的甚至不斷提高肥料的用量。確實，滿足作物生長所需要的營養(yǎng)能夠拿到高產(chǎn)量，但過量施肥后剩余的養(yǎng)分并不會給作物直接帶來危害，它影響的是作物腳下的東西--土壤。

可能有些菜農(nóng)會問，我的施肥量一直很高，可蔬菜為什么沒有出現(xiàn)異常癥狀呢？這是因為土壤是一個綜合體，它在健康狀態(tài)時有良好的緩沖能力和容納能力，將大量的養(yǎng)分分解、轉換、存儲，因此短時間內(nèi)蔬菜不會表現(xiàn)出異常。但當土壤進入到亞健康或不健康狀態(tài)時，其緩沖能力、對養(yǎng)分的分解轉化能力大大降低，而這些是我們所看不到的，它會直接在蔬菜栽培中表現(xiàn)出來。

★ 底肥過量，蔬菜定植后難扎根 ★

底肥是一季蔬菜生長的基礎，底肥施用以后其養(yǎng)分緩慢釋放，為整季蔬菜生長提供養(yǎng)分，因此底肥很重要。但有些菜農(nóng)卻認為底肥用量越大，肥效勁頭越足，蔬菜生長也就越好，于是在底肥中大量使用二銨、磷肥、鉀肥等復合肥以及各種中微量元素肥料，在土壤有良好的緩沖能力時，菜農(nóng)不會發(fā)現(xiàn)蔬菜有異常，而一旦在土壤不健康狀態(tài)時再大量使用底肥，那么不良后果就會立刻表現(xiàn)出來。

這里有一個經(jīng)典的案例。山東省壽光市上口鎮(zhèn)菜農(nóng)劉師傅承包了一個已經(jīng)種植5年多的蔬菜大棚用于種植黃瓜，他了解到黃瓜需肥量較大，于是在施底肥的時候就提高了復合肥的用量，不僅如此，他還投入了大量的鈣肥、鎂肥、硼肥等中微量元素肥料。然而，黃瓜在定植很長一段時間以后，根本看不出有緩苗的跡象。隨著時間的延長，黃瓜苗陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了萎蔫死棵。劉師傅找不出其中的原因，不得不拔掉以后更換一茬新苗。結果，新的苗子仍然狀況依舊。

無奈的劉師傅只好進行了測土，拿到檢測結果的劉師傅終于找到了黃瓜不長的原因。原來，大棚土壤有機質含量非常低，而氮、磷、鉀等礦質元素含量卻已超標幾倍。這說明在土壤有機質含量處于低水平時，土壤緩沖能力大大降低，并不在其健康狀態(tài)，劉師傅在底肥中提高了肥料用量以后，土壤中的礦質元素嚴重超標，使得土壤鹽溶液濃度增加，就像鹽水一樣。把黃瓜定植在鹽水中，根系不僅不能生長，反而還會因為根系陸續(xù)死亡而出現(xiàn)死棵。這種情況不加以改善，及時再更換一茬新苗，情況也會是一樣的。

❤ 追肥過量，土壤表層起“白霜” ❤

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，菜農(nóng)不僅底肥過量使用，蔬菜生長中后期所使用的追肥也存在過量使用的情況。可能菜農(nóng)會問：人家包裝上寫明每畝每次使用6-8公斤，我也是按照這個要求來施用的，為什么還存在過量使用的情況？確實，按照肥料包裝上的建議用量使用，并不會對蔬菜產(chǎn)生危害。但是菜農(nóng)水水帶肥的追肥方式使得肥料過量使用了。

目前市場上，以氮、磷、鉀三元素為60個含量的配比最多，而菜農(nóng)也習慣使用高含量的水溶肥。在水水帶肥的追肥模式下，土壤中殘留的礦質元素就會越來越多。最直接的表現(xiàn)就是在地膜下的土壤表層可見有“白霜”。記者在山東省壽光市、青州市等多個大棚中都發(fā)現(xiàn)存在這樣的問題。山東省壽光市稻田鎮(zhèn)南慈村慈師傅的西紅柿已經(jīng)進入膨果期，慈師傅幾乎每次澆水都會追施高鉀型的水溶肥，記者在其地膜底部發(fā)現(xiàn)，表層土壤存在大量的“白霜”；記者在山東省青州市口埠鎮(zhèn)辛家村采訪辣椒時發(fā)現(xiàn)，辣椒進入開花坐果期以后，菜農(nóng)開始沖施平衡型配合高鉀型的水溶肥，在土壤表層很容易找到“白霜”的存在。

記者在山東省壽光市土壤肥料測試與研究中心了解到，當前有不少菜農(nóng)因為蔬菜生長異常而進行測土，測土結果驚人的相同，幾乎都存在礦質養(yǎng)分超標的情況。經(jīng)過了解，這些菜農(nóng)在蔬菜進入坐果期以后，幾乎都采用水水帶肥的追肥模式。雖然每次用量都復合標準，但連續(xù)使用高含量的水溶肥非常容易在土壤中造成積累。所以，在土壤蒸發(fā)量小且還有地膜覆蓋的冬春季節(jié)，在土壤表層發(fā)現(xiàn)“白霜”逐步成了普遍現(xiàn)象。

⊙ 沒有根據(jù)土質的不同合理施肥 ⊙

土質不同，施肥量也應有所改變，而許多菜農(nóng)并沒有在意這一點。無論是沙性土還是粘性土，都采取同樣的施肥辦法，這是非常不利于培育健康土壤的施肥模式。沙性土漏水漏肥，其施肥方式多采取少量多次的原則；粘性土保水保肥性好，就更應該少量使用、隔次使用。但無論是哪一種土質，都應該重視底肥中有機肥的使用，以便提高沙性土的保水保肥效果，提高粘性土的透氣透水性。在山東省壽光市北慈村記者采訪了一位菜農(nóng)，他有兩個彩椒大棚，相隔并不遠，但其中一個棚室為輕沙性土，而另一個為粘性土，結果采取同樣大量施肥的方式，輕沙性土質大棚的甜椒植株生長正常，而粘性土質大棚里的甜椒植株表現(xiàn)緩苗慢，葉色深綠，生長遲緩的狀態(tài)。