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　　“我是做保鮮技術的。新鮮蔬菜有時賣不出去，想要的時候還沒有，在保鮮和延長保鮮時間方面存在瓶頸……”一個無奈的聲音響起。

　　“蔬菜保鮮分為長期和短期的。耐藏的蔬菜能做長期保鮮的，我們可以幫您設計冷庫、提供保鮮技術、延長保鮮時間；如果是短期的，價格合適時能賣的先賣，賣不了的可以采取適宜的保鮮技術保質減損，還可以通過簡單的加工……”另一個舒緩的聲音緊隨其后。

　　這段對話來自于4月9日在北京香山會議中心舉行的“京津冀農業產業化龍頭企業與科研院所科技對接活動”的會場。對話者分別是河北省三河市鑫宇農業發展有限公司董事長賀維亮和中國農業科學院農產品加工所研究員關文強。

　　會場不止這“一對”。《中國科學報》記者發現，面對面交流的氣氛彌漫整個現場，企業很急，專家很忙。那么，企業究竟在急什么？專家為什么又那么忙？在其背后又有哪些沒有發現且亟待解決的問題？

　　時常“相會”是好的

　　隨著農村改革的不斷深化，農業產業化快速發展，其中的龍頭企業成長迅速。數據顯示，全國龍頭企業11萬多家，年銷售收入近6萬億元。

　　就目前的情況看，部分大型農業龍頭企業在國家政策支持和市場推動下，通過建立研發機構，逐漸形成具有核心技術的技術創新體系。而中小農業企業受主客觀因素制約，導致自身科技創新能力不足，企業產業層次低，產品技術含量少，產品質量不高，市場競爭力不強。

　　然而，從企業數、從業勞動力人數、產值等方面看，中小企業又是農業企業的主力軍。如何解決部分農業企業和科技創新“兩地分居”這種困境？

　　4月9日，由北京市農業產業化龍頭企業協會主辦的“京津冀農業產業化龍頭企業與科研院所科技對接活動”給出了一部分答案。在會上，京津冀部分農業產業化龍頭企業聽取來自科研院所的農業權威專家現場為其答疑解難，并且圍繞企業技術改造、技術創新、技術研發、技術成果轉讓、科技項目申報等科技需求開展互動咨詢對接活動。

　　據了解，這是首屆京津冀農業產業化龍頭企業與科研院所科技對接活動。“這樣的科技對接活動符合中央政策。”北京市中關村社會組織聯合會秘書長戴健介紹道。

　　習近平總書記曾在京津冀工作會議上談到“四個對接”，分別是加強科技同經濟對接、創新成果同產業對接、創新項目同現實生產力對接、研發人員創新勞動同其利益收入對接，“以推動產業結構加快由中低端向中高端邁進，不斷提高科技進步對經濟增長的貢獻度”。

　　北京市農業產業化龍頭企業協會常務副會長兼秘書長謝磊向《中國科學報》記者表示，協會也通過有組織的引導，運用市場化機制，充分發揮與會專家們與企業的主觀能動性，幫助龍頭企業理清發展思路、需求、疑惑，有利于技術改造、技術創新、技術研發和技術成果轉讓落地生根。

　　農企老板們的“頭疼病”

　　讓技術成果落地生根是好事，但面臨的現實問題更值得業界關注。

　　會場上，積極利用這種機會的企業不止河北省三河市鑫宇農業發展有限公司一家。在中國農業大學咨詢臺前，天津市津南區迎新蔬菜種植合作社經理鄭玉清咨詢的問題也不少：反季節蔬果盆栽技術、鹽堿地土壤改良技術、如何搞好新型休閑農業等。

　　“我們不缺土地、不缺設備、不缺倉庫，就缺少深加工技術。”天津市現代天驕農業科技有限公司負責人孫超邊走邊向天津市農委產業發展處副處長譚開良“討教”。

　　孫超去日本、韓國考察時深有感觸。“人家把泥鰍玩出花來了，把泥鰍做成方便面調料、蘸料，做成化妝品、保健品，做出多少價值來。”孫超感嘆道。

　　據介紹，泥鰍外部的黏液含有膠原蛋白，具有免疫、保健功能。在日本，泥鰍被譽為“水中人參”，人們把它當作高級營養補品。

　　“國內目前還未完全開發出相關產品，也缺乏相關的技術，只能去日本找。”孫超對《中國科學報》記者說，可以嘗試把技術引過來，比如化妝品，就可以不用那些化學品了。

　　問題究竟出在哪？“很多大的專家或者說項目負責人一般也不是很好請，像這樣的活動需要政府主導。”一位企業負責人對記者說。

　　對于科技對接的渠道，很多專家也表示并不是非常的暢通。

　　關文強向《中國科學報》記者解釋道，有些企業在技術升級過程中并沒有分清短期和長期利益，沒有充分考慮到科技對企業長遠發展的作用。“而科研院所作的很多研究和企業接觸并不是很緊密。”

　　“這里面需要專業性的東西，不是有技術就能用，比如技術屬于哪個階段，是中試、初試階段，還是進入產業化階段以及對市場的調研和把握。”賀維亮說，技術是很多，但我們需要通過市場篩選出與企業“水土相服”的技術。

　　目前各科研院所的技術成果也是層出不窮，是否出現供過于求的狀況？關文強認為，高水平的技術成果并沒有供過于求。“其實有些技術成果并沒有達到企業產業化的要求。”他解釋道。

　　“缺什么要什么，需要什么研究什么”

　　事實上，企業對科技需求很多，科研院所的技術成果也亟待轉化。

　　華南農業大學副校長吳鴻曾表示，科研院所和高等院校雖具有強大的科技研發能力，但其成果距離市場較遠，往往研發與成果運用的費效比很差，不能形成有效的生產力，而且市場化導向不夠。

　　如何幫助農業企業，特別是中小型農業企業提高科技創新能力，從而整體提升農業企業科技創新發展？

　　“對于很多企業來說，要積極提出自己的科技需求。”北京市科委農村科技處處長張平給企業建議。北京市科委支持有創新項目的企業，支持的方向包括標準的引領、產品的研發、產業的升級、產業鏈的延伸……

　　“有條件的企業還應積極主動加強與科研院所的聯系。”一位參會專家表示。以中科西蒙食品科技有限公司為例，主動與中國農科院聯合攻關并推出功能性雞蛋。“針對特需人群，孕產婦、嬰幼兒、老年人等，采用高科技轉化生物營養喂食，微量元素含量是普通雞蛋的3到4倍以上。”中科西蒙食品科技有限公司總經理徐亞波告訴《中國科學報》記者。

　　“國家可以給需要提升科技水平的企業科研經費，但能否考慮把撥付給不具有良好科研平臺企業的經費撥到研究院所，然后讓企業和科研院所共同合作督促，最終達到提高企業科技水平的目的。”關文強指出，由于科研條件所限，部分企業可能并沒有把經費真正用到科研上，而是主要用在生產上，尤其是中小企業。

　　“政府應該出臺相關政策，促進科研院所與農業企業搭建橋梁，提升農業企業創新能力。”吳鴻說。

　　譚開良也認同這樣的觀點。他舉例說，比如龍頭企業建一個實驗室，通過貸款貼息給予支持，作為基建對其扶持。

　　多位專家向記者表示他們本次科技對接收獲很多。“以后繼續辦、多辦。”譚開良告訴《中國科學報》記者。

　　“下一步，北京農業產業化龍頭企業協會將匯總收集到的龍頭企業需求，與各科研、教學單位作進一步溝通，做好有針對性的科技服務。”謝磊說，進一步研究開發龍頭企業的科技資源，逐步形成政府、科研教育單位、龍頭企業間的科技對接，互聯互通，達到創新驅動、支撐發展的目標。