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　　一、小生產(chǎn)，大市場　

　　目前我國農(nóng)村千家萬戶小生產(chǎn)與大市場的矛盾日益突出：　

　　（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小，數(shù)量少，嚴(yán)重制約著農(nóng)產(chǎn)品的銷售和營銷From EMKT.com.cn策略的制定。

　　（2）沒有良好的市場調(diào)研和種植計(jì)劃，造成部分年份供過于求，給農(nóng)民帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失。

　　（3）銷售渠道單一，以初級產(chǎn)品為主，缺少深加工產(chǎn)品。

　　（4）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性太強(qiáng)，部分農(nóng)產(chǎn)品儲存條件要求高，限制產(chǎn)品運(yùn)輸，影響銷售市場范圍的擴(kuò)展。

　　發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)聯(lián)成一體，多層次提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，可以從根本上提高效益，解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾，減少市場風(fēng)險(xiǎn)。再通過大型龍頭企業(yè)的帶動，把千家萬戶與大市場聯(lián)起來，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品商品基地，使農(nóng)民有比較可靠的市場銷售保證，可以盡量避免農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性。　　

　　二、買不到，賣不出

　　（1）缺少合作化、工業(yè)化的生產(chǎn)模式，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。我國大部分地區(qū)農(nóng)作物品種單一，大路品種多，缺少具有自己特色的產(chǎn)品，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生產(chǎn)使生產(chǎn)效率和農(nóng)工具的使用率都很低，農(nóng)作物的質(zhì)量沒有保證，水污染，大氣污染，土壤污染，大量農(nóng)藥化肥的使用嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量檢驗(yàn)、標(biāo)識管理等各個環(huán)節(jié)，缺乏一套嚴(yán)格而完整的標(biāo)準(zhǔn)和市場準(zhǔn)入監(jiān)管制度，造成農(nóng)作物在市場中的銷售困難重重。

　　（2）銷售信息流通性、公開性差，農(nóng)戶和消費(fèi)者之間的需求供給信息交互性不完善，產(chǎn)品宣傳信息不到位。“想買買不到，想賣賣不出”，這種銷售信息的不流通性，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

　　（3）信息不對稱易導(dǎo)致逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息不對稱的直接后果是引發(fā)逆向選擇，造成“劣勝優(yōu)汰”，即信息較多的一方占有優(yōu)勢地位，較少的一方占有劣勢地位，由于較少方獲取信息的成本高，最終低質(zhì)量的商品擠出高質(zhì)量的商品。

　　三、產(chǎn)品多，品牌少，產(chǎn)后損耗率高

　　粗加工產(chǎn)品多，精加工產(chǎn)品少；低檔產(chǎn)品多，中高檔產(chǎn)品少；無品牌產(chǎn)品多，有品牌產(chǎn)品少。

　　到目前為止，中國農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)水平仍然較低，多數(shù)屬于低級、初級加工，產(chǎn)品附加值低。農(nóng)產(chǎn)品的深加工技術(shù)和裝備普遍落后于發(fā)達(dá)國家10～20年。各種高新加工技術(shù)的應(yīng)用很不普遍。盡管近幾年來，各級政府對農(nóng)產(chǎn)品的深加工越來越重視，逐漸加大了投入。但由于基礎(chǔ)薄弱，起步較晚，中國的農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)距世界發(fā)達(dá)國家水平還有很大差距。幾種主要農(nóng)產(chǎn)品，如糧食、油料、水果及蔬菜等的加工增值比重很低，造成農(nóng)產(chǎn)品原料的大量損耗和浪費(fèi)。有資料顯示，目前中國的糧食儲藏和果蔬產(chǎn)后損耗率分別高達(dá)9%和25%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家水平。

　　四、生產(chǎn)管理粗放，技術(shù)創(chuàng)新欠缺，產(chǎn)業(yè)升級緩慢

　　生產(chǎn)管理粗放，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高。

　　各農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程普及面不廣，管理方法簡單，部分農(nóng)民對無公害產(chǎn)品生產(chǎn)的重要性及緊迫性缺乏足夠的認(rèn)識。生產(chǎn)管理過程中，過分依賴農(nóng)藥和化肥，尤其是農(nóng)藥的使用次數(shù)。劑量在逐漸增加，少數(shù)農(nóng)民還在使用高毒高殘留農(nóng)藥，甚至部分農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和病蟲害防治帶有很大的盲目性，致使產(chǎn)品外觀質(zhì)量較差。還有部分農(nóng)民不分果實(shí)成熟度，惡意采摘，跟樹走，籮筐挑，口袋扛，散上車的現(xiàn)象仍然存在，使得農(nóng)產(chǎn)品分級不夠，上不了檔次，產(chǎn)品附加值低。

　　五、農(nóng)產(chǎn)品市場組織化程度低

　　我國農(nóng)產(chǎn)品市場普遍存在組織化程度較低，經(jīng)營主體“低、小、弱、散”。解決這些問題，政府必須發(fā)揮主導(dǎo)作用，尤其是要加強(qiáng)在農(nóng)產(chǎn)品市場體系的規(guī)劃布局上的引導(dǎo)。對流通渠道建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，龍頭企業(yè)培育，網(wǎng)點(diǎn)布局等方面，應(yīng)當(dāng)盡快研究制定總體發(fā)展規(guī)劃，按照“政府引導(dǎo)市場，市場引導(dǎo)企業(yè)”的原則，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品流通市場的宏觀調(diào)控與管理。政府應(yīng)當(dāng)盡快制定促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的相關(guān)政策，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃和宏觀調(diào)控引導(dǎo)。加快政府職能由政府直接參與農(nóng)產(chǎn)品流通向增強(qiáng)服務(wù)意識和服務(wù)職能的轉(zhuǎn)變，為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。并盡快與其他相關(guān)政策法規(guī)一起形成一個相對完整的政策體系，為農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展提供政策支持，同時(shí)也為農(nóng)產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)的培育與支持提供政策依據(jù)。

　　六、營銷意識淡薄

　　我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)民“靠天吃飯、以土為本”的思想在很多地區(qū)根深蒂固，長期以來，以戶為單位，分散經(jīng)營，自產(chǎn)自銷，多數(shù)農(nóng)戶很難接受新技術(shù)、新品種的推廣，唯恐在生產(chǎn)革新中受損，寧愿固守傳統(tǒng)耕作品種和習(xí)慣，不善于開發(fā)新品種、適用新技術(shù)，不思改進(jìn)，不求發(fā)展，固守小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式。

　　同時(shí)我們也必須看到，現(xiàn)在的農(nóng)村土地是以村為單位的集體使用管理制，邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的多數(shù)村民其經(jīng)濟(jì)狀況甚至還維持在最基本的生活水平線上，連起碼的修筑道路、建造溫室工棚等基本設(shè)施也沒足夠能力投資，何談投資規(guī)模加工生產(chǎn)，又何談實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略。

　　本文摘自《狂吃十萬億——中國食品農(nóng)產(chǎn)品高附加值成長模式》