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 　　|說起辣木樹，可能很多人都比較陌生，甚至沒聽說過這種樹的名稱。辣木生長迅速，當年栽種即可有收獲。可采收嫩梢作蔬菜食用，也可采收葉片干燥粉碎作保健食品，還可采收嫩果作菜果。

　　辣木的種植前景：

　　辣木是很有營養的一種樹，辣木樹渾身都是寶，已經有上千年的食用歷史，包含約20種氨基酸、46種抗氧化劑，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，還有優質蛋白質和膳食纖維。辣木葉所含的鈣質是牛奶的4倍、蛋白質是牛奶的2倍、鉀是香蕉的3倍、鐵是菠菜的3倍、維生素C是柑橘的7倍、維生素A(β胡蘿卜素)是胡蘿卜的4倍、維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍，在非洲被稱為窮人的牛奶，在印度是人們長壽的食材藥材。

　　辣木樹種植技巧：

　　1、苗床準備：辣木苗床選擇靠近種植地、靜風、水源方便的土地，除去雜草、石塊等雜物，平整好土地，用紅磚砌長寬高約600×80×40厘米的催芽床，然后放入河沙，厚度20～25厘米，苗床上方架設40%左右的遮光網遮蔭，蔭棚高1.7米，長寬依苗床規模的實際地形而定。

　　2、播種方法：辣木種子播種前先除去缺陷種子、未成熟種子及霉爛種子，將選好的種子倒入已配好的藥水中浸泡15～17小時侍播，藥劑可選用800～1200倍液多菌靈、綠亨2號、白菌清等殺菌劑。播種時用平直的木棍將沙床平整好，手工將種子按入沙中，間距2厘米左右，播種深度1.5～2厘米為宜，太深或太淺會造成出苗率降低。播種后淋透水，然后用農膜覆蓋。當年生的種子一般5～7天可出芽，第二、三年的種子出芽要晚3～5天。

　　3、幼苗管理：辣木移栽成活后每15天澆一次800倍綠亨2號等殺菌劑，并隨時注意觀察蟲害，適時噴藥，要經常淋水，保持袋內土壤濕潤，但水不宜太多，以防爛根。幼苗長至5～6片葉時，即可去除遮光網煉苗，4周左右株高可達40厘米以上，即可適時植入大田，定植過晚則幼苗主根穿袋影響成活率。

　　4、肥水管理：辣木的需水量不大，在幼苗時期只要保持適當濕度即可，干旱季節要適當灌水，以利于生長。辣木耐貧瘠，一般可以不施肥，但為了促進生長，提高產量，施肥有利于產后樹勢恢復和樹體越冬。在采摘豆莢前，可每隔15～30天施0.3～0.5%的復合肥水液，或在植株四周挖溝施入有機肥或灶灰。幼樹期以淺施，輪施為宜，成年樹適當深施，可采取點施、條溝施和放射溝施肥等方法。

　　5、樹體管理：辣木生長迅速，一般第1年會長高至3～4米，所以為了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5米左右進行定，以后每年冬季都將植株短截至1米以下高，嫩葉可15～20天采收1次。

　　6、病蟲防治：辣木對于各種病蟲害有較強的抵抗力，從國內栽培看病蟲害主要有蝶類幼蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠖的輕微危害，可用手工抓除或摘除病葉或用藥防治即可。