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      馬鈴薯(土豆)是我市近幾年發(fā)展較快的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，目前種植面積已達(dá)11.5萬(wàn)面積，主要集中在隨縣的唐鎮(zhèn)、厲山、萬(wàn)和、萬(wàn)福、環(huán)潭、安居等鎮(zhèn)（場(chǎng)）。因其產(chǎn)量高，效益好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大農(nóng)戶和消費(fèi)者的喜愛，目前正以不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)發(fā)展，規(guī)模化生產(chǎn)逐步形成。預(yù)計(jì)它將成為隨縣繼香菇、木耳后的又一較大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到積極的推動(dòng)作用。
      不過(guò)農(nóng)業(yè)專家也提醒說(shuō)，目前有些地方在種植馬鈴薯過(guò)程中也存在一些問(wèn)題應(yīng)該引起注意。比如施肥元素不合理：據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在唐鎮(zhèn)、萬(wàn)福種植馬鈴薯的農(nóng)戶調(diào)查，每畝基肥施純氮39.5-50個(gè)，純磷16-22.5個(gè)，純鉀16-34.5個(gè)，氮、磷、鉀配比不合理，其中氮素高于正常11.8-22.3個(gè)，磷素高于正常5-11.5個(gè)，鉀素低于16.5-35個(gè)。這種氮高、磷高、鉀低施肥現(xiàn)象，不僅不能滿足馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育階段需肥規(guī)律，并且造成肥料浪費(fèi)，導(dǎo)致面源污染；調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，很多農(nóng)戶以碳酸氫銨肥料為主，畝施50-100公斤，部分農(nóng)戶甚至施用更多。只想圖肥料價(jià)格便宜，不講肥料質(zhì)量和長(zhǎng)期效果；此外，土層耕作偏淺，一般機(jī)械或牛耕地土壤深度只有20-25厘米，有的甚至更淺，與地下根系生長(zhǎng)和塊莖的形成還有差距。
      因此，農(nóng)業(yè)專家建議在馬鈴薯種植過(guò)程中應(yīng)采用測(cè)土配方施肥技術(shù)。其技術(shù)要點(diǎn)有：
      1、施足有機(jī)肥：有機(jī)肥能改良土壤環(huán)境，疏松耕作層，增加有機(jī)質(zhì)含量，并提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)馬鈴薯塊莖的形成和膨大，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。一般畝施有機(jī)肥1500-3000公斤。
      2、合理搭配肥料：按馬鈴薯每畝2500公斤計(jì)算，需施純氮13.9公斤，純磷5.5公斤，純鉀25.5公斤，其比例為2：1：3-4，即需鉀量最多，氮次之，磷最少。復(fù)合肥或配方肥要選中氮、低磷、高鉀品種。每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥或配方肥70公斤，氨基酸有機(jī)肥40公斤。
      3、控制碳酸氫銨用量：碳酸氫銨雖然屬化學(xué)肥料，也能起到增產(chǎn)的作用，但肥效利用率低，而且能破壞土壤，造成土壤板結(jié)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，生產(chǎn)上盡量控制或不采用碳酸氫銨。
      4、加強(qiáng)耕作層的改良：馬鈴薯的根系雖說(shuō)不很發(fā)達(dá)，但也能深達(dá)60-70厘米，這就需要深厚、疏松的土壤才能保證正常生長(zhǎng)和促進(jìn)塊莖膨大，所以改良耕作層環(huán)境至關(guān)重要。一是深耕熟化土壤，盡量深翻，適當(dāng)延長(zhǎng)熟土的時(shí)間。二是增施有機(jī)肥。三是開好圍溝、排水溝，保證田間雨天不漬水，雨住田干。低洼田塊更需要注意排水溝暢通。