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 芹菜大棚種植技術是一種高效、可控的種植方式，能提高芹菜的產量和質量，滿足市場需求。

一、大棚建設

首先，要選擇地勢平坦、排水良好、交通便利的土地，并建立穩固的大棚。大棚應具有良好的保溫性能，能夠抵御嚴寒和暴風雨等惡劣天氣。同時，大棚內應配備灌溉設施和通風設備，以保持適宜的濕度和溫度。

二、播種與育苗

在大棚內進行播種育苗，可以提早播種時間，提高幼苗的抗逆性。將優質種子均勻播在育苗盤或育苗床上，覆蓋一層薄土。保持適宜的溫度和濕度，促進幼苗生長。當幼苗長至5-6葉時，即可進行移栽。

三、整地與施肥

在大棚內種植芹菜，整地和施肥是關鍵。將土壤深耕細耙，施足基肥，每畝施腐熟農家肥4000-5000公斤，普鈣50-60公斤，硫酸鉀25-30公斤，硼砂0.5-1公斤。結合整地施入土內作底肥。然后做高畦，畦寬1.2-1.5米，畦高20-25厘米。

四、移栽與密度

在幼苗長至5-6葉時進行移栽，移栽前要澆足底水。移栽時，按照適宜的行距和株距進行定植，一般行距10-16厘米，株距2-3厘米。每穴栽2-3株幼苗。移栽后要及時澆足定根水，促進幼苗成活。

五、田間管理

大棚種植芹菜要注重溫濕度和光照的調節。在芹菜生長期間，保持適宜的溫度和濕度，溫度控制在15-20℃，濕度保持在70-80%。同時，要保持大棚通風良好，增加光照強度和時間，促進芹菜健康生長。

六、水肥管理

根據芹菜的生長情況及時追肥和澆水。在幼苗成活后至封行前，每7-10天澆施一次腐熟人畜糞水，并加入適量尿素提苗。在封行后，每10-15天噴施一次磷酸二氫鉀葉面肥。澆水時要適量、均勻，避免過干過濕導致芹菜生長不良。

七、病蟲害防治

大棚種植芹菜雖然可以減少病蟲害的發生，但仍需注意防治。要定期檢查芹菜生長情況，發現病蟲害及時采取生物防治、農業防治和化學防治相結合的方法進行防治。使用化學農藥時要嚴格按照間隔期進行用藥，確保蔬菜生產。

八、采收與貯藏

根據市場需求和芹菜生長情況適時采收。一般芹菜長至50-60厘米時即可采收。采收時用刀割除或連根拔起，去掉黃葉和老葉，整理包裝后上市銷售。如果需要長期貯藏，可以將芹菜放在陰涼通風處或冷庫中貯藏。