高粱對于肥料的需求很大，僅僅依靠基肥和種肥時無法滿足高粱在各個時期所需要的營養，如不按期追肥，造成穗小，后期早衰脫肥，特別是夏播高粱追肥更為重要。 1、開花至成熟期，氮磷鉀的營養供應直接影響高粱的灌漿和成熟，適量氮素供應，可以加速灌漿，提高籽粒中蛋白質含量，但過多過遲也會引起貪青遲熟，降低產量與品質。
2、追肥以氮肥為主，主要施拔節肥和孕穗肥。高粱追肥期在拔節期與大喇叭口期，促進穗分化和減少小花退化，實現穗大粒多。當追施尿素每畝超過15公斤時應分期追施。
3、生育后期可適當根外追肥，在抽穗和灌漿初期噴施磷酸二氫鉀，以促進早熟和增加產量。在高粱生產上必須注意平衡施肥，特別是氮磷配合施用，可以避免養分供應失調，能夠顯著提高肥效。
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