一、選好土壤，施足基肥 要想種好韭菜，首先應該選擇合適的土壤，韭菜喜歡深厚肥沃疏松的土壤，選好土壤后，可以使用腐熟的動物糞便，腐熟的餅肥混合硫酸鉀復合肥做基肥。這樣配比合理，養分充足，利于生根，長葉。
二、巧施苗肥
韭菜種種子，或者移栽之后，會長出新葉，這時，我們要及時追肥促進莖葉發粗發壯。這時期的追肥應該以氮肥為主，可以使用腐熟的人糞尿進行促苗。如果沒有腐熟的有機肥，也可澆水時沖施尿酸，或者二銨進行促苗。用量每畝三十公斤尿素，二銨二十公斤左右。
三、割后追肥
韭菜，收割后要及時追肥，不過要等到收割三四天以后，避免刀口遭受病菌感染生病。等傷口愈合之后，可以使用腐熟糞肥混合復合肥。如果有沼氣池，里面發酵的沼液也是理想的施肥材料，利于韭菜吸收，促苗比較快。
四、巧用微肥，灰肥
在整個生長期，可以根據長勢，靈活噴灑微肥，使葉片濃綠，生長茁壯。再者可以不定期使用草木灰，實踐證明，草木灰可以促進韭菜生根、分蘗，提高產量，降低生病的概率。
五、用好越夏越冬肥
韭菜有兩個薄弱的生長時期，一個是炎熱的夏季，應該以養為主，讓韭菜貯存營養，安全度夏，這時可以趁雨撒施復合肥三十公斤左右。秋季，嚴冬即將到來，要結合培土使用腐熟農家肥和復合肥，補充養分，利于韭菜度過嚴冬。
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