山藥吸收根入土較淺而塊莖入土較深，因此，一定選擇土層深厚、疏松，且3年內(nèi)未連作的砂壤土或壤土，在頭年冬季深翻35厘米以上，開春后作高畦或溝壟栽植。由于山藥的主要吸收根系分布在上層土 壤中，故基肥淺施于表土層，采取先栽植種塊，隨后翻土施肥的方法。
基肥宜選用干糞、草木灰或土雜肥與土拌勻。糞肥應(yīng)先腐熟，一般施30000-60000千克/公頃，施尿素300-375千克/公頃、過磷酸鈣225千克/公頃、硫酸鉀 375-525千克/公頃。在無露期較短的地區(qū)，為了 延長(zhǎng)其大田生育期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，可采取育苗移栽的方法，利用保護(hù)設(shè)施進(jìn)行苗床育苗，然后適時(shí)定植到大田中。
前期，山藥主要以地上莖葉生長(zhǎng)為主，地下莖增長(zhǎng)較緩慢，需肥量也較少。故從播種或移栽直至發(fā)棵都可大量施腐熟的糞肥，一般從齊苗時(shí)或移植成活后施一次稀糞尿15000千克/公頃左右。以后每隔20 -30天施1次，每次溝施腐熟的糞尿肥15000-22500千克 /公頃或三元復(fù)合肥225-300千克/公頃。植株現(xiàn)蕾后，地下塊莖在迅速伸長(zhǎng)的同時(shí)，也逐漸進(jìn)入膨大增粗增重時(shí)期，需肥劇增，此時(shí)應(yīng)重施較濃的人 糞尿和餅肥混合液30000-60000千克/公頃或三要素復(fù)合肥600-750千克/公頃。此次追肥是對(duì)塊莖產(chǎn)量影響大的一次關(guān)鍵性肥料。以后在莖蔓滿架時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，可再追一次肥，用量比前一次 要少。后一次則在收獲前40天時(shí)看植株長(zhǎng)勢(shì)，補(bǔ)肥1次，以提高塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)。在霜降后，地上莖葉枯黃，應(yīng)及時(shí)采收。 |
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