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  大白菜屬于半耐寒性蔬菜類型，生長(zhǎng)期間要求溫和冷涼的氣候條件。大白菜蓮座期是指從團(tuán)棵到卷心這一段時(shí)期，直到葉叢的中心葉片出現(xiàn)抱合生長(zhǎng)為止。目前，大白菜陸續(xù)進(jìn)入蓮座期根系和葉片開(kāi)始大量生長(zhǎng)，吸收肥水的能力強(qiáng)，需肥需水量增加，對(duì)氣象條件的要求比苗期更為嚴(yán)格。蓮座期要求較嚴(yán)格的溫度，適宜溫度為17－22℃，溫度過(guò)高，葉片生長(zhǎng)快但不健壯，溫度低于10℃，葉片生長(zhǎng)緩慢，低于6℃，就停止生長(zhǎng)。蓮座期需要中等強(qiáng)度的光照，光照不足，會(huì)造成葉片變黃，葉肉薄，葉片直立，影響卷心和結(jié)球。蓮座期對(duì)水分的要求也較為嚴(yán)格，應(yīng)適當(dāng)控水，要求適宜的土壤相對(duì)濕度為70%－80%。如果低于70%，會(huì)出現(xiàn)旱象，蓮座葉小，光合面積小，影響產(chǎn)量與品質(zhì)。水分過(guò)多，蓮座葉徒長(zhǎng)，延遲卷心，影響結(jié)球。因此，蓮座期栽培管理的關(guān)鍵，是在保證蓮座葉發(fā)達(dá)的同時(shí)，又要防止過(guò)旺，保證及時(shí)充分地發(fā)生球葉。
  近期大白菜的管理措施建議如下：
  1、加強(qiáng)水分管理：蓮座期水分管理非常關(guān)鍵，既要保證蓮座葉的發(fā)達(dá)，又要防止蓮座葉的徒長(zhǎng)，確保球葉及時(shí)充分發(fā)生。由于大白菜根系分布淺，不能充分吸收土壤深層的水分，加上蓮座期葉片生長(zhǎng)速度快，水分蒸騰量大，因此，蓮座期要求充足的水分供應(yīng)，保 證蓮座葉旺盛而健壯生長(zhǎng)。澆水次數(shù)和數(shù)量，視土壤墑情狀況而定，以土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜。
  2、因地適時(shí)蹲苗：對(duì)于蓮座葉生長(zhǎng)過(guò)旺的菜地，在蓮座后期，適當(dāng)控制水分，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)球葉發(fā)生。肥力不足、氣象條件不適宜或發(fā)生病蟲(chóng)害的菜地，蓮座葉生長(zhǎng)不良，則不要進(jìn)行蹲苗。
  3、合理施肥：蓮座期施肥應(yīng)適當(dāng)增加氮肥用量，適當(dāng)配合磷、鉀肥，能提高白菜的抗病能力。蓮座期一般要重施一次，施肥方法是沿植株周圍開(kāi)8－10公分深的小溝，然后施入肥料。
  4、及時(shí)防治病蟲(chóng)害：危害大白菜最主要的病害是病毒病、霜霉病和軟腐病三種。病害發(fā)生時(shí)，除了及時(shí)噴灑相關(guān)農(nóng)藥外，還應(yīng)及時(shí)清除田間雜草，拔除嚴(yán)重病株，以減少病源。在蓮座期要徹底防治蚜蟲(chóng)，防止其傳播病害。