土豆的整個(gè)生育期間，因生育階段不同，其所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量也不同。幼苗期吸肥很旺，發(fā)棵期吸肥量迅速增加，到結(jié)薯初期吸收氮、磷、鉀三要素，按總吸肥量的百分?jǐn)?shù)計(jì)，發(fā)芽到出苗期分別主6.0%、8.0%、9.0%。發(fā)棵期為38.0%、34.0%、36.0% ，結(jié)薯期為 56.0%、58.0%和55.0%。三要素中馬鈴薯對(duì)鉀的吸收量最多，其次是氮、磷最少。 每生產(chǎn)1000kg塊莖，需吸收氮5-6kg、五氧化二磷1-3kg、氧化鉀12-13kg。氮磷鉀比例為2.5:1:5.3。 土豆施肥總原則是：施足基肥，早施追肥，多施鉀肥，重施有機(jī)肥。有機(jī)肥以優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥做到氮磷鉀配合施用，鉀肥以硫酸鉀或硫基復(fù)合肥為主，盡量不施或少施氯化鉀、氯基復(fù)合肥等，根據(jù)苗情長勢(shì)，可進(jìn)行葉面噴肥，補(bǔ)充中微量元素。 
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