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 “八十年代,種糧食,一畝地撒20斤化肥,莊稼就長得壯；現(xiàn)在喂200斤化肥,還不頂用。婁合君說,種一畝桃,土糞需要一車,化肥要200斤以上,產(chǎn)量才能有保證；而化肥量一旦減少,土糞即便翻倍,桃也長不了個,產(chǎn)量大減。休耕、輪作難實現(xiàn),傳統(tǒng)養(yǎng)地漸行漸遠,測土配方,改良土地,成重要選擇。

化肥越用越多,地力卻越來越弱,收益也越來越薄——

疲勞的土地誰來養(yǎng)

　　□　本報記者　婁和軍

　　土地,或許是最疲勞的。中國用占世界9%的耕地,養(yǎng)活了世界上20%的人口,而這9%的耕地,被“喂了”世界上30%的化肥。

　　2014年中央“一號文件”提出,我國保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給與資源環(huán)境承載能力矛盾日益尖銳,要開展農(nóng)業(yè)資源休養(yǎng)生息。記者春節(jié)返鄉(xiāng),在沂蒙山區(qū)——沂源縣大張莊鎮(zhèn)西山村,進行了關(guān)于農(nóng)田休養(yǎng)生息的小調(diào)查,但結(jié)果并不樂觀。

化肥越喂越多

土地越來越僵

　　冬日的沂蒙山,雪凝大地。屋內(nèi),家人圍坐,喝著紅棗小米粥。

　　話題就由這小米粥引起。

　　記者82歲的姥爺端著碗說,現(xiàn)在的小米粥清湯寡水,沒啥滋味。上世紀(jì)四五十年代,小米做的粥都黏牙。

　　“那時候,半坡山嶺地,只能收幾擔(dān)谷子；現(xiàn)在,一畝地就收好幾擔(dān)。收得多了,味道反而差了。”

　　記者的父親接過話茬說,現(xiàn)在是用化肥催起來的,這地年年不歇息,都變僵硬了、不活泛了,咋能長出好吃的東西?

　　“八十年代,種糧食,一畝地撒20斤化肥,莊稼就長得壯；現(xiàn)在喂200斤化肥,還不頂用。”記者的鄰居婁成安,75歲,是位種地的老把式。他說,地里喂的化肥一年比一年多,否則產(chǎn)量就往下掉。

　　化肥一多,作物就如打強心針一樣長起來,但抵抗力差。婁成安說,抵抗力弱,病蟲就多；病蟲多,就打農(nóng)藥；病蟲慢慢有了抗體,打藥的次數(shù)和種類就增多。化肥越撒越多,農(nóng)藥越打越多,土地越來越累,形成惡性循環(huán)。

　　在土里忙碌了一輩子,姥爺說,小時候走在地里,像踩在棉被上,現(xiàn)在是踩在硬板子上。以往,地里蚯蚓一團一團,現(xiàn)在少多了；早些年,秋天能在地邊捉不少螞蚱,現(xiàn)在少見了,想吃油炸螞蚱,要買人工養(yǎng)的。

傳統(tǒng)養(yǎng)地模式

為何漸行漸遠?

　　說起養(yǎng)地,六十年前的農(nóng)民是怎么做的呢?姥爺說,記得小時候,家里有“留春地”。田里種幾年莊稼,就休一茬,讓地緩口氣。此外,還有輪作制。五六十年代,生產(chǎn)大隊種一年小麥玉米,再種一年高粱棉花,讓土壤養(yǎng)分調(diào)節(jié)。

　　到后來,休耕、輪作都消失了。十多年前,山地植上了果樹,糧田栽上了葡萄,桃樹、蘋果、葡萄常年生長,無法輪作,田地只能年年勞作。

　　土地休養(yǎng),除了耕作方式,還可以靠施肥。“莊稼一枝花,全靠糞當(dāng)家”。二十年前,山村100多戶人家,家家養(yǎng)豬牧羊。如今養(yǎng)豬的,卻已不足10戶,羊的數(shù)量也大減。秸稈養(yǎng)殖、畜肥還田生態(tài)循環(huán)模式,漸漸斷裂。

　　尚存的養(yǎng)殖,模式與原來大不相同。李霞是村里的養(yǎng)豬大戶,幾十頭豬的糞便卻僅夠她自家地用:以前養(yǎng)豬喂糠葉、雜糧,一頭豬吃十幾斤食；現(xiàn)在喂精飼料,一天只喂4斤,且吸收充分,糞便量銳減。

　　田里的有機肥,8成以上從鄰縣、鄰鎮(zhèn)的養(yǎng)殖場購買。而這類肥料,也有些問題。父親說,養(yǎng)雞場為消毒,撒入不少火堿,一些糞便含堿量高,對土地不好。

　　影響土糞使用的,還有成本。西山村村支書婁合君說,土糞使用集中在春秋,價格波動大,一車雞糞從幾年前的100元漲到350元以上。用土糞還要投更多人力。桃地里施糞,要挖深溝,一個勞力,一天只能撒半畝地；如果撒化肥,一天能撒二畝多地。

　　用土糞,農(nóng)民要算收益賬。婁合君說,種一畝桃,土糞需要一車,化肥要200斤以上,產(chǎn)量才能有保證；而化肥量一旦減少,土糞即便翻倍,桃也長不了個,產(chǎn)量大減。

土地老了,誰來養(yǎng)它?

　　休耕、輪作難實現(xiàn),傳統(tǒng)養(yǎng)地漸行漸遠,測土配方,改良土地,成重要選擇。

　　然而,這一模式,也遇到了新問題。

　　五六年前,三姨夫婁樹銀所在的婁家鋪子村,農(nóng)業(yè)部門曾免費給測土配方。在田地里隨機選6個點取土,一個月后給一張檢測單,建議用哪種肥料。“可使用效果卻不明顯。”三姨夫說,果園與糧田不一樣,農(nóng)民圍著果樹施肥,用肥不勻,選土點不同,結(jié)果就會差異很大。而測土配方后,改良需一個過程,但農(nóng)民要見效益,一年不見效,就不再信這東西了。

　　其實,即使不測土配方,農(nóng)民也知道用土糞對田地好。婁合君說,但問題是,農(nóng)戶即使少用化肥多用土糞,產(chǎn)量下來了,質(zhì)量上去了,而價格不上去,農(nóng)民咋賺錢?

　　三姨夫?qū)Υ松钣型�感。他種了些山楂,用化肥的,品相好,九毛錢一斤。有幾棵在地角旮旯,沒用化肥農(nóng)藥,果子瘦瘦小小,可味道純正。與收山楂的商販說,這是天然野山楂,商販呵呵笑了,說一斤只給四毛錢。

　　當(dāng)然,無論如何算收益,目前的種地模式已難以持續(xù)。父親說,化肥價格一路向上沖,而桃價原地踏步,蘋果價與三年前相比不升反降。如扣除農(nóng)民自身勞力成本,伺候這桃園實際已賠錢了。果子產(chǎn)量既定,化肥連年增加,這樣下去,種林果越來越不劃算。村里去年有兩戶人家,把桃園舍了,外出務(wù)工了。

　　“希望大公司進來,帶頭搞品牌農(nóng)業(yè),否則,靠我們這幫五六十歲的老農(nóng)民,這地只能越種越薄,越種越?jīng)]收益。”婁合君說,可放眼全鎮(zhèn),只有離村十多里地的一個村,有位企業(yè)家返鄉(xiāng),包了幾百畝地搞起了生態(tài)農(nóng)業(yè)游。對于鎮(zhèn)上數(shù)萬畝土地而言,這樣的機會還是可遇不可求。

　　正月初六,又一場雪落下,大地一片蒼茫。

　　就在記者與三姨夫聊天時,一位村民到他店里,買幾袋化肥。趁雪還在地里,撒上化肥后,他也要到城里去打工了。

作者：婁和軍

來源：大眾日報